Ovins allaitants des Alpes du Sud

Caractéristiques

Reconnaissable à sa tête et ses pattes rousses, la Mourérous est un animal élancé, de format moyen (50-60 kg pour les brebis et 70-90 kg pour les béliers) et doté d´une bonne couverture laineuse. Sa tête, dépourvue de cornes, peut porter une liste blanche. C´est une race adaptée aux milieux secs et froids, avec une bonne aptitude à la marche pour l´alpage et le pâturage sur des parcours. Elle s´adapte également facilement aux longues périodes de bergerie en haute-montagne. La pratique d´un agnelage d´automne dominant témoigne de ses facilités de dessaisonnement.

Historique

Encore appelée « Péone » ou « Rouge de Guillaumes », les origines de la race Mourérous sont peu connues : Selon certaines hypothèses, des souches alpines indigènes ou des importations d´Afrique du Nord auraient contribué à sa constitution génétique. Des actions mises en place à partir de 1977 et la création en 1983 par les éleveurs d’un syndicat chargé de la défense et de la promotion de la Mourérous ont permis à cette race d’être sauvegardée.

Géographie

Originaire des Alpes maritimes elle a essaimé dans toute la partie montagneuse de la région Provence Alpes Côte d´Azur (Préalpes du sud). On la retrouve également dans la Drôme et la Savoie.

Système d'élevage - type de production

L´élevage de Mourérous s´articule autour de deux grands systèmes d´élevage. L´élevage avec grande transhumance (migration de juin à octobre vers les pâturages de haute altitude). Ces troupeaux ont en général deux agnelages : le principal à l´automne (septembre-octobre) et un rattrapage au printemps, avec engraissement des agneaux en bergerie. L´élevage de montagne ne développe généralement qu´un seul agnelage au printemps, avec une production d´agneaux d´herbe, maigres ou finis, et d´agnelles de renouvellement destinées à des éleveurs en race pure ou pratiquant le croisement avec des béliers de race à viande. Les agneaux de bergerie sont commercialisés sur le marché régional autour de 15-16 kg de carcasse ou vendus plus tôt en agneaux légers (20 kg de poids vif) et exportés vers l´Espagne ou l´Italie. Les broutards ou tardons nés au printemps, élevés sous la mère en montagne, sont généralement vendus à la descente d´alpage. Ils sont très appréciés par certains consommateurs pour leur saveur particulière.

Signes de Qualité

Soutenue par la filière locale cette race constitue, avec les deux autres races des Alpes du Sud, le support maternel des agneaux vendus sous la dénomination Agneau de Sisteron, produit Label Rouge et IGP.

Agneau de Sisteron (Label Rouge IGP)

Schéma de sélection

Maître d'œuvre du schéma

OS ROSE

Objectifs de sélection
Diversité génétique

Base de sélection
16 éleveurs, 6 800 brebis

Centre d’élevage
2 bandes, 60 béliers à la Ferme Expérimentale de Carmejane (04)

Dates des sorties
Septembre et février